Suggestions de recettes de cuisine élaborées à partir des fromages de la Vacherie de Rivet
Sucette de tomme fermière
Ingrédients :
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200 g de tomme,
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1 cuillère à soupe de farine,
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bâtonnets de bois
Recette
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préchauffer le four à 180°
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Couper en dés la tomme
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puis la mixer grossièrement avec la cuillère de farine
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sur un lèchefrite recouvert de papier cuisson, former de petits ronds avec le mélange tomme-farine.
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Disposer le bâtonnet de bois à plat sur le rond (l'enfoncer légèrement ou le recouvrir légèrement de tomme)
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enfourner le tout pendant 10 minutes.
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laisser refroidir.
Les sucettes se décollent très facilement.